沙参玉竹鸭煲的做法（补虚养身食谱）
沙参玉竹鸭煲的做法简单是补虚养身食谱里的常见菜，但怎么沙参玉竹鸭煲好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道沙参玉竹鸭煲吧
菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：炖
沙参玉竹鸭煲的制作材料：主料：鸭650克
辅料：北沙参10克,玉竹8克,枸杞子10克,
调料：姜5克,盐4克,味精2克
沙参玉竹鸭煲的特色：鸭肉酥烂，汤汁香浓 。
沙参玉竹鸭煲的做法：1. 老鸭剁成块，用水冲净血污；
2. 沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净；
3. 锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水；
4. 焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内，砂煲中加水放在火上，烧沸；
5. 撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时左右；
6. 至鸭块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成 。
食物相克北沙参：北沙参反藜芦、恶防己 。
【沙参玉竹鸭煲的做法（补虚养身食谱）】枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
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