榨菜肉丝汤面的做法（消化不良食谱）
榨菜肉丝汤面的做法简单是消化不良食谱里的常见菜 ， 但怎么做榨菜肉丝汤面最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道榨菜肉丝汤面吧
菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：煮
榨菜肉丝汤面的制作材料：主料：面条(标准粉)500克,猪里脊肉200克,榨菜100克
辅料：菠菜300克,
调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,酱油20克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油20克,花生油50克
榨菜肉丝汤面的特色：此面肉菜鲜嫩 ， 汤清味香 。
榨菜肉丝汤面的做法：
1.将菠菜择洗干净；榨菜洗净 ， 切成细丝 ， 备用；将葱、姜去皮洗净 ， 葱取其葱白和姜一并切成末备用 。
【榨菜肉丝汤面的做法（消化不良食谱）】2.将猪里脊肉洗净 ， 切成约3厘米长的细丝 ， 放入碗内 ， 加入精盐、料酒、姜末、淀粉拌匀 ， 浆好 。
3.将炒锅倒入适量花生油 ， 烧至六成热时 ， 放入葱白 ， 待煸炒出香味时 ， 放入肉丝 ， 至炒散变色时 ， 加入酱油 ， 炒匀盛出 。
4.将炒锅内倒入余油 ， 烧热后放入榨菜丝 ， 煸炒几下 ， 放入菠菜 ， 炒至深绿色时 ， 倒入肉丝 ， 加入味精、麻油 ， 炒匀出锅 。
5.将鸡汤放入锅内 ， 烧沸后加入精盐、味精和麻油 ， 备用 ， 适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤 ， 即可食用 。
6.将面条放入沸水锅内 ， 煮熟后捞入几个碗内 ， 面放适量肉丝、榨菜、菠菜、加入鸡汤 ， 即可食用 。
榨菜肉丝汤面的制作要诀：配料中的菠菜宜选取鲜嫩的菠菜 ， 做出的味道会更加鲜美；麻油即为香油 。
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