猪肝绿豆粥的做法（高温作业人群食谱）
猪肝绿豆粥的做法简单是高温环境作业人群食谱里的常见菜，但怎么做猪肝绿豆粥好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道猪肝绿豆粥吧
菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 水肿食谱 高温环境作业人群食谱 营养不良食谱 工艺：煮
猪肝绿豆粥的制作材料：主料：粳米100克,猪肝100克
辅料：黄酒15克,绿豆5克
猪肝绿豆粥的做法：
1. 将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用 。
2. 绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时 。
3. 陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮 。
4. 煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成 。
健康提示1. 本方原用于水肿浸透，为补虚利水代表方 。
2. 方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力；诸料合用，共成补肝养血，利水消肿之方 。
【猪肝绿豆粥的做法（高温作业人群食谱）】3. 适用于肝虚血亏，营养不良性水肿 。
4. 本方主要应用于营养不良性弱视和水肿，不宜加入盐，味精等来调味.
5. 陈粳米为储存年久的粳米，性味甘，淡，平，有养胃，除烦，渗湿的功效 。《本草纲目》认为新粳米性凉，故本方用陈粳米煮粥 。
食物相克猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食 。
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