蛋黄焗南瓜的做法（利尿食谱）
蛋黄焗南瓜做法简单是利尿食谱的常见菜 ， 不一定要看蛋黄焗南瓜视频才能学会 ， 但怎么做蛋黄焗南瓜最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道蛋黄焗南瓜吧 。
蛋黄焗南瓜的食材和调料：
南瓜 500克 咸鸭蛋 3个 干淀粉 100克 盐 一、5茶匙 白糖 1汤匙
【蛋黄焗南瓜的做法（利尿食谱）】教您蛋黄焗南瓜的家常做法 ， 如何做蛋黄焗南瓜才好吃
一、 南瓜洗干净后去皮 ， 去掉中心的瓜瓢 ， 然后切成1厘米宽4厘米长的段
二、 切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀 ， 腌制20分钟 ， 让南瓜出水
三、 咸鸭蛋取出蛋黄 ， 并用小勺压碎备用
四、 腌好的南瓜段会出水 ， 控干水分后 ， 放入干淀粉充分拌匀 ， 使每一条上都沾有淀粉
五、 锅中放油 ， 5成热时 ， 放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄 ， 并且变硬后沥干油捞出
六、 另起锅 ， 锅中留少许的底油 ， 放入压碎的咸蛋黄 ， 小火慢慢炒
七、 当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条 ， 调入1/2茶匙盐和白糖 ， 推匀即可出锅
家常美食小贴士：
一、我用了3个咸蛋黄 ， 后来又做过一次 ， 事实证明2个就够了 。二、南瓜段不用切的太细 ， 最后炒的时候很容易变软 ， 不成形 。三、腌完的南瓜条要多放干淀粉 ， 要是放少了炸过后南瓜会回软 。四、炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒 ， 火大了蛋黄就发黑了 。五、最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒 ， 只要慢慢推匀就可以了 ， 否则南瓜条就碎了 。
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