怎么做鸡肉焗土豆泥好吃?学做鸡肉焗土豆泥需要哪些食材?为您提供鸡肉焗土豆泥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉焗土豆泥!
【鸡肉焗土豆泥的做法（微波菜谱）】准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
鸡肉焗土豆泥的简介：做法非常简单,可以根据个人喜好用香肠或者其他配料代替鸡肉哦~比较喜欢吃鸡肉所以做了鸡腿的，简单又美味~
鸡肉焗土豆泥的食材：主料：土豆1个鸡腿肉1份辅料：奶酪适量盐1小勺洋葱1小片黄油1片耗油1小勺鸡肉焗土豆泥的做法图解步骤：
1.土豆洗干净,不用削皮~因为蒸熟之后皮会很好剥掉~蒸到用筷子能很容易穿透就可以了哦~这里我用电饭锅~比较省事~ 一个人吃的话拳头大小的土豆就差不多哦.
2.蒸熟的土豆皮很容易剥掉~放到保鲜膜或者保鲜袋里.(保鲜袋刚好用没了.其实用保鲜袋最方便)包好土豆.
3.用擀面杖碾成泥状.不要有颗粒.放适量盐,和耗油,耗油一点点点就够了不然会太咸,咸淡的话看个人口味.反正是熟的可以一边加一边尝尝.
4.黄油,可以先隔水融化了再加入土豆泥,我懒就直接用土豆泥的余温来融化它啦~~量的话一般一个土豆就一张扑克牌大小5毫米左右的一片差不多~也不用那么精准~看个人喜好~
5.洋葱,如果不喜欢的话可以不放洋葱,放黑胡椒之类的自己喜欢的调料~洋葱我喜欢这样直接切很小的小丁.如果不喜欢生的可以切好小丁,用平底锅过下油,不要太油哦~
6.搅拌好的土豆泥装进准备好的小碗里面~(长的好像冰激凌呀~)
7.准备一块鸡腿肉,或者直接从鸡腿上剃但是比较麻烦,也可以直接买那种鸡排,但一定要鸡腿肉.(鸡胸肉真的很不好吃....)提前腌好,奥尔良的要提前腌一晚上,酱油腌的话3个小时.腌好之后煎到快熟就可以拿出来了,不要煎太油太干(个人不喜欢麂皮所以把鸡皮扔掉了).切小丁备用.
8.将鸡肉均匀放在土豆泥上~也可以跟土豆泥混在一起.
9.再撒上奶酪~看自己喜欢.我喜欢吃奶酪所以放了很多~~奶酪可以用作批萨的那种~~
10.现在就可以放到烤箱里了哦~~中下层,上火 180度 15分钟喜欢焦一点可以多烤一会~~ 微波炉也可以~
小贴士：土豆蒸的时候可以切两半熟的快还好处理.
黄油如果不嫌麻烦就先个水融化,这样搅拌的时候比较方便
鸡肉一定要腌过的,建议用鸡腿肉不只是口感好,也比较容易入味
如果觉得鸡腿肉麻烦就买鸡排代替也可以哦~~~
在烤的过程中之前没有完全煎熟的鸡肉就会有汁渗透到土豆泥里面~所以不要煎太干哦~
奶酪可以用作批萨的奶酪~
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