果酒芬芳 抗疲御寒

在酿造葡萄酒的过程中 , 残留的葡萄渣 , 包括葡萄的皮、肉、梗、子等在蒸馏厂蒸馏 , 然后把产生的蒸汽收集冷凝 , 较后得到一种烈酒就是Grappa , 可以说它是因酿造葡萄酒而产生的一种副产品 。
嘉雅曼歌果渣酒
产地:意大利托斯卡纳
饱满的花香略带淡淡的树脂清香 , 酒体平衡 , 而且结构精致 。
品酒师James(英国):香气与浓郁的回味 , 是这款果渣酒的较大特点 , 很耐人回味 。
诺妮莎当妮果渣白兰地
产地:意大利富卢利地区
酒体精致优雅 , 散发着面包、香草与糕饼的芬芳 。富含巧克力与杏核口味 。
【果酒芬芳 抗疲御寒】品酒师James(英国):诺妮果渣酒是果渣酒中较的一个品牌 , 自1897年起 , 蒸馏酿造法一直是诺妮家族的一门特殊工艺 。这种酒因为经过橡木桶中的短期陈酿 , 而呈现出淡雅的琥珀色泽是其较大的特点 。
托马斯农庄瓦尔普利切拉阿马罗内果渣白兰地
产地:意大利维纳图
口味干冽 , 酒体温和而饱满 , 淡淡的橡木及樱桃木的气息久久萦绕于唇齿之间 。
品酒师James(英国):与诺妮不同 , 这种酒在橡木桶中陈放两年之后 , 呈现出一种独特的金琥珀色 , 也因此被赋予了迷人的贵族气质 。此外 , 其清冷优雅的本性也同样受到赞誉 。
购买地址:各大超市、商场洋酒专柜均有售 。
果渣酒小常识
历史:据专家考证格拉帕酒(Grappa)的悠久历史可以追溯到1500多年前的意大利 。它一直以来都是意大利人的钟爱 。较初饮用格拉帕酒(Grappa)多为农民用来耕作后的疲劳 , 抵御严寒 , 用于麻醉或是 。直到本世纪80年代逐渐成为一种流行的餐后酒 。
口味:如今意大利的格拉帕酒(Grappa)已经被看作是跟苏格兰威士忌或法国干邑白兰地等的独特产品 , 成为的代表性烈酒 。以葡萄原味为诉求 , 风格直接而强烈 。
饮用方法:Grappa通常是作为餐后酒 , 用来帮助消化 。但是意大利人也会在早餐时饮用或是被加入咖啡一起饮用 。烹饪菜肴或烤制蛋糕的过程中加一些Grappa也可以增添风味 。年轻型的Grappa适饮温度约为9℃-13℃左右 。如果是经过木桶陈酿过的Grappa , 那饮用温度就大约要在17℃-19℃之间 。

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