剁椒蒸茄子的做法（茄子）
剁椒蒸茄子的做法简单是茄子做法大全的常见菜，不一定要看剁椒蒸茄子视频才能学会，但怎么做剁椒蒸茄子最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道剁椒蒸茄子吧 。
剁椒蒸茄子材料:【剁椒蒸茄子的做法（茄子）】长茄子2根，剁椒2汤匙（30g），蒜茸1茶匙（5g），生抽2汤匙（30ml），香菜碎1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g）
做法:1. 长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成10cm长、1cm见方的小条，摆入盘中待用 。
2. 将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟 。
3. 在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许清水，混合均匀后制成调味酱汁 。
4. 把蒸好的茄子条从锅中取出，接着淋入调味酱汁 。
5. 最后撒入香菜碎即可 。
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