火腿炒茄瓜的做法（热菜菜谱）
火腿炒茄瓜的做法简单是热菜菜谱里的常见菜 ， 但怎么做火腿炒茄瓜最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道火腿炒茄瓜吧
火腿炒茄瓜的原料：
三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块 。调味料：猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量 。
如何做火腿炒茄瓜：
1、火腿切片 ， 茄子去皮切条 ， 青、红椒切片 ， 生姜切片 。
【火腿炒茄瓜的做法（热菜菜谱）】2、烧锅下猪油 ， 放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时 。
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王 ， 用大火爆炒 ， 然后用湿生粉打芡 ， 淋入麻油 ， 翻炒几下出锅入碟即成 。
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