到底什么是威士忌
【到底什么是威士忌】威士忌是洋酒中的第二大类，属蒸馏酒，其酒精成份大约在40－60％之间 。出产威士忌的国家很多，在英语拼音上亦有小小的区别；在苏格兰，威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY 。有趣的是，在加拿大，其拼音是追随苏格兰的，而爱尔兰的拼音则与美国的相同 。各地出产的威士忌，各有各的特色，各有各的口味 。总的来说，威士忌是用各种谷类发酵，并加入一定比例的麦芽 。发酵成的液体蒸馏两次后装入橡木桶储藏 。若干年后即可装瓶出售 。威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，因此，当今世界上威士忌的品种泛多，牌子更烦 。我们要认识威士忌，必须删除各种杂类，大致上可分为如下几类： 苏格兰威士忌；爱尔兰威士忌； 美国威士忌；以及黑麦威士忌 。
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