夏天吃什么菜 炎炎夏日的健康饮食搭配( 六 )
3、猕猴桃血管柔韧利器
猕猴桃的维生素C含量相当丰富 。每100克猕猴桃中 ， 含有69毫克维生素C ， 是合成骨胶原必不可少的原料之一 。当体内的骨胶原充足之时 ， 就可以帮助我们打造柔韧性强的血管 ， 并且具有调节血压的作用 。
这样吃：将猕猴桃榨成果汁 ， 在其中加入适量蜂蜜即可食用 。需要注意的是 ， 榨猕猴桃汁的时候 ， 最好保留果皮 ， 因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素 ， 还能增强果汁的口感 。
4、青椒防止血液凝固 ， 气血畅通无阻
我们来细数青椒含有的营养元素--维生素C、维生素E、胡萝卜素 ， 可以有效防止血液凝固 。另外还有叶绿素 ， 可有效清除血液中含有的毒素 。
这样吃：青椒与其他蔬菜不同 ， 它只有与油结合 ， 才能让维生素C ， 以及胡萝卜素更容易被人体内吸收 。最佳的吃法是：用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒 ， 依照自己的口味调料就行了 。这样青椒的营养成分会保存完好 ， 让血液年轻10岁 ， 你也将更美丽 。
5、卷心菜皮肤要弹 ， 血管也要弹
对于血液的健康 ， 可以说卷心菜是绝对的大功臣 。因为卷心菜除了含有非常丰富的钾、钙、膳食纤维以及维生素C之外 ， 还具有非常有效的抗氧化活性的异硫氰酸盐 ， 以及稀有的维生素U和维生素K ， 保护血管黏膜 ， 加速血液循环 ， 让血管更加坚固、有弹性 。
这样吃：异硫氰酸盐加热后会会流失 ， 所以生吃是最佳的方法 ， 每日23片为佳 。另外 ， 还可以用醋、盐等调料将其腌制 ， 味道更佳 ， 还具有更好的清血作用呢！
6、蜂胶提高血液免疫力
蜂胶真的是一件好东西--它由蜂脂制成 ， 具有很强的抗菌作用 ， 被称为“天然维生素” 。与此同时 ， 蜂胶中还有黄烷酮、黄酮、异黄酮、维生素p等营养元素 ， 以及丰富的矿物质 ， 提升人体免疫力 ， 有效防止血管被氧化 ， 保证血管的年轻态 ， 让血液黏稠度保持在刚刚好的状态 。
这样吃：不妨选择蜂胶精华液 ， 并用水稀释后直接饮用 ， 或者将蜂胶精华液适量加入果汁或者乳酸菌饮料中饮用 ， 吸收效果也相当好 。
7、青鱼片血质模范“清道夫”
青鱼中有很丰富的不饱和脂肪酸 ， 能改善血液粘稠度 。另外 ， 青鱼中还含有丰富的DHA ， 可以降低人体内坏胆固醇的含量 ， 是血液不可取代的“清道夫” ， 降低血栓、血脂的凝结几率 ， 让内脏功能时刻保持完美状态 。
这样吃：沙丁鱼、金枪鱼都属于青鱼类 ， 适合女性经常食用 。但需要注意的是 ， 青鱼加热后 ， 大多数不饱和脂肪酸就会融化 ， 一些有效成分就会消失 ， 最佳的吃法就是生吃 。不妨依照个人口味 ， 加入适量的醋 ， 因为醋有良好的软化血管功效 ， 对于血液的保护达到一举两得的功效 。
8、裙带菜血液排毒好帮手
裙带菜的口感极佳 ， 早已成为女人宠爱的食物之一！但很多人还不知道 ， 它含有神奇的褐藻糖胶 ， 不但能增强肝功能 ， 还能提高免疫力的作用 。众所周知 ， 肝脏是人体重要的造血机构 ， 只要它健康 ， 血液自然清澈 。另外 ， 裙带菜还含有独一无二的海藻黏液 ， 将血液中附着的钠元素排出体外 ， 从而达到为血液清毒的目的 。
这样吃：将裙带菜、豆腐块、香菇放入锅中 ， 用高汤烧开 ， 再加入盐、少许胡椒粉、香葱 ， 用中火煮10分钟 ， 即可食用 。这样简单的做法 ， 让裙带菜的营养发挥得淋漓尽致 ， 并促进血液吸收 ， 让我们的血液更清洁 。
9、大蒜最有力的血栓“消磨器”
很多女人是大蒜的“绝缘体” ， 但是 ， 从现在开始 ， 你要努力爱上它了 。因为大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性 ， 从而降低体内胆固醇的水平 ， 保护血液维持在健康状态 。另外 ， 大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素 ， 可以从根源上降低血栓的形成 。
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