素菜鱼香肉丝的做法（茭白）
素菜鱼香肉丝的做法简单是茭白做法大全的常见菜，不一定要看素菜鱼香肉丝视频才能学会，但怎么做素菜鱼香肉丝最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道素菜鱼香肉丝吧 。
素菜鱼香肉丝的材料:
素肉丝（水面筋）180克、茭白1根、葱10克、蒜10克、姜3克、泡椒20克、醋1大勺、老抽2勺、生抽1勺、白糖1大勺、淀粉1勺、香油1勺、料酒1勺，清水3大勺
素菜鱼香肉丝的做法:
1 素肉丝切成7公分长的段，加入清水煮开2分钟捞出，用清水冲洗后滤水；
【素菜鱼香肉丝的做法（茭白）】2 茭白去壳去皮后切丝，入沸水焯一下捞出滤水；
3 葱姜蒜切末、泡椒去蒂去籽切碎，所有调料混合加入清水和淀粉拌匀成兑汁；
4 炒锅烧热下油烧热，下素肉丝煸炒2分钟盛出；
5 炒锅少许留底油，小火下葱姜蒜末炒出香味，再下泡椒编出红油；
6 倒入素肉丝和茭白丝大火煸炒均匀，倒入兑汁炒匀收汁，淋入香油即可 。
推荐阅读
- 三鲜肉丝打卤面的做法（黄瓜）
- 黄芽菜肉丝炒年糕的做法（豫菜）
- 京酱肉丝的做法（东北菜）
- 蒜薹羊肉丝的做法（清真菜）
- 芫杞牛肉丝的做法（清真菜）
- 京酱素肉丝的做法（清真菜）
- 金斗京酱牛肉丝的做法（京菜）
- 青菜榨菜肉丝汤
- 鱼香鸡蛋的做法（青椒）
- 青椒蘑菇肉丝的做法（青椒）