什锦凉拌蛋饼丝的做法(茭白)
什锦凉拌蛋饼丝的做法简单是茭白做法大全的常见菜 , 不一定要看什锦凉拌蛋饼丝视频才能学会 , 但怎么做什锦凉拌蛋饼丝最好吃 , 跟着食谱大全的做法图解来做这道什锦凉拌蛋饼丝吧 。
什锦凉拌蛋饼丝材料:冷冻葱油饼2张 , 蛋2颗 , 茭白笋1支 , 黑木耳2朵 , 红萝卜1/3条 , 芹菜2支 , 金针菇适量 , 鲜虾仁100公克 , 鲔鱼50公克 , 香菜少许 , 盐1/3大匙 , 糖1/3大匙 , 黑胡椒1小匙 , 香油1/2大匙
做法:【什锦凉拌蛋饼丝的做法(茭白)】1.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后 , 取出切成长条片状 。
2.蛋打散 , 以中小火煎约2分钟至熟 , 再取出切成丝状备用 。
3.茭白笋、黑木耳、红萝卜洗净后切成丝状;芹菜与金针菇洗净后切成丝状;虾仁去肠泥 , 再将上述材料放入沸水中稍微汆烫后 , 取出沥干水份备用 。
4.将鲔鱼、作法1、2、3的全部材料混合搅拌后即可 , 食用前可再加入少许香菜搭配 。
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