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十种适合春季排毒的食物
十种适合春季排毒的食物
1、西兰花
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值 。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多 。它还具有抗癌功效 , 其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一 。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担 , 并且有助预防癌症 。
2、黄瓜
《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘 , 生食生津解渴 , 且有特殊芳香 。据分析,黄瓜含水分为98% , 富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。
现代药理学研究认为,鲜黄瓜内还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪 。黄瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用 。黄瓜 的热量很低 , 对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿?。?是一种理想的食疗良蔬 。吃黄瓜可以利尿 , 有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质 。黄瓜味甘性 凉,具有清热利水、解毒的功效 。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果 。
3、白萝卜
白萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。萝卜有很好的利尿效果 , 所含的纤维素也可促进排便,利于减肥 。如果想利用萝卜来排毒 , 则适合生食 。萝卜是一年四季的药膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多 。白萝卜可帮助消化 , 刺激肠胃蠕动,并促进新陈代谢和体内毒素的排出,尤其适合不经常运动的人和高强度脑力工作者 。
【十种适合春季排毒的食物】 4、黑木耳
黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效 。古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志” 。现代医学认为 , 木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤” 。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附 , 再排出体外,从而起到排毒清胃的作用 。其还同时具有养血驻颜,令人肌肤红润 , 容光焕发的功效,并可防治缺铁性贫血 。
5、莲藕
莲藕有利尿作用 , 能促进体内废物快速排出藉此净化血液 。莲藕冷热食用皆宜 。但是,应该注意的是生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的患 者食用;煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效 , 是一种很好的食补佳品 , 特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人 。此外, 藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色 。
6、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化 , 可促进肠胃蠕动 , 有助排便 。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命E,更有40%以上 的纤维,可以预防便秘、排宿便 。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),则具有降胆固醇、降血脂功效 。所以地瓜堪称排毒效果最佳的食物之一 。
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾” 。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等 。当代《中华本草》说其:“味甘,性平 。归脾、肾经 。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘 。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘 。”
7、柠檬
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一 , 它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益 。柠檬含丰富的维生素C,被美容界视为制作美白护肤品的重要成分,尤其是夏季推出的美白保养品,柠檬更是其中不可或缺的主角 。喝一杯柠檬水,除了可以排出体内有毒物质外,亦有天然的美白肌肤功效 , 有助于消除脸部雀斑 。
8、绿豆
绿豆营养丰富,富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢 。是清热解毒的佳品,味道清香,老少咸宜 。而且 , 绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高 , 内服可保护胃肠粘膜 。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物 , 使之减少或失去毒性 , 并不易被胃肠道吸收 。
9、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效 , 故被誉为“东方小人参” 。胡萝卜对改善便秘很有帮助 , 富含β-胡萝卜素 , 可中和毒素 。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好 。不仅如此 , 胡萝卜也是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有 大量的维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出,非常适合经常熬夜的人 。
10、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。不仅如此,海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用 。
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