到了立秋，梧桐树会开始落叶，这也是“落一叶而知秋”的由来 。这时，秋天凉爽的气候还没有到来，因为立秋到了，秋老虎还在 ， 此时暑气未消，还不适合大量进补，饮食方面应以清热润燥为主 。
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【立秋后多吃茄子降火气】 立秋后多吃茄子降火气
多吃茄子降火气
立秋节气也被称为“七月节”，在古时曾是一个重要的节日 ， 全国各地会有不同的“咬秋”风俗，有的地方盛行包饺子、吃西瓜，有的地方则会蒸茄脯、煎香薷饮，为的是清除暑气、避免痢疾 。
俗话说：“立夏栽茄子，立秋吃茄子 。”立秋时正是吃茄子的好时候 。“中医认为 ， 茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络等功效 。”桂林市中医医院内五科主任邓建华表示，适当吃茄子有降火气、除秋燥的作用 。
茄子的营养价值有一点是大多蔬菜不具备的 ， 那就是富含维生素P 。维生素P是黄酮类化合物，有助于心血管保持正常功能 。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益 。
值得注意的是 ， 维生素P最集中在茄子表皮与肉的连接处，因此吃茄子不要去皮 。此外，秋茄性凉，脾胃虚寒、腹泻的人不宜多 。
贴秋膘先别急
说到立秋的风俗，不得不提“贴秋膘” ， 秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机 。
不过立秋前后气温仍然较高 ， 面临着“秋老虎”的威胁，这时吃狗肉等热性食物“贴秋膘”容易上火，还是适合吃鸭肉、鱼肉、山药、百合等偏凉的食物来滋阴润燥 。
在润燥之余，还应注意清暑祛湿 。这是因为立秋处于夏秋两季交替的过渡时期，一方面秋燥当前，另一方身体内还可能积聚有夏季的暑湿 。因此，辛辣生冷的食物和油腻、燥热的食物要少吃 。
女性秋季需润燥
秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感 ， 这就是秋燥，与秋天特有的天气有关 。故秋天应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品 。宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用 。同时 ， 中医认为，肺与秋气的关系十分密切 ， 因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等 。除了少数阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥 。
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