在我们养生学上，现在有非常流行的一种养生方法，就是推荐大家多吃杂粮 ， 为什么要吃杂粮呢，因为杂粮里面含有我们人体需要的很多物质，所以别小看杂粮，其实杂粮的营养价值更加的高，而且杂粮还能起到很好的养生和保健的功效 ， 我们将杂粮做成粥，具体有什么功效和作用呢 。
杂粮粥就是采用了稻米作为主要的食材，搭配其它杂粮而制作出来的粥，杂粮粥的制作方法非常的简单，不同的杂粮搭配可以起到不同的养生功效，这些都在于我们对于杂粮的认识和理解，只有掌握了杂粮的功效，我们才能更好的利用它们 。
红枣首乌黑发粥
【材料】：首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等 。
【作用】：此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效 ， 经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润 。
据《本草纲目》记载：首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药”; 红枣“能补中益气，养血生津”;“常食黑豆 ， 可百病不生” 。
补气养血粥
【材料】：糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等 。
【作用】：核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效 。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效 。
《本草纲目》记述，核桃有“补气养血 ， 润燥化痰，益命门 ， 处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳 ， 腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效 。
【杂粮粥的功效】《本草再新》记载：红枣“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚 。”
木瓜美容养生粥
【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经 ， 安神养肤，对乳腺发育很有帮助 。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润 。
据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃 ， 除吐逆 ， 治痘毒 ， 利肿胀”;薏仁“健脾益胃 ， 补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年” 。
据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损” 。
木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳 ， 可用于通乳及治疗淋巴性白血?。钩溆岣呖共∧芰?，抗痉挛 。《海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴 。”
五豆粥
【材料】：红豆、小米、绿豆、黑豆、黄豆和芸豆等 。
【作用】：此粥能清热解毒 ， 利尿，降脂，宽肠理气，补充人体营养 。
据《本草再新》记载：红豆“清热和血 ， 利水通经 ， 宽肠理气” 。
据《滇南本草》记载：小米“主滋阴 ， 养肾气，健脾胃 ， 暖中” 。
据《本草纲目》记载：“常食黑豆，可百病不生”;绿豆“厚肠胃 。作枕，明目，治头风头痛 。除吐逆 。治痘毒，利肿胀 。”
黄豆益气养血，健脾宁心，补虚开胃，利肠消水，润泽肌肤，去黑增白 。
芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品 。
八宝营养粥
【材料】：桂圆肉、莲子、花生、红枣、红豆、淮山、大米、糯米等 。
【作用】：健脾胃 ， 补气益肾，养血安神，消滞减肥，是日常养生保健之佳品 。
上文我们介绍了什么是杂粮粥 ， 我们知道杂粮粥的营养价值非常的高 ， 因为杂粮粥可以补充我们人体需要的营养 ， 杂粮粥是目前见到的非常好的食疗方法，我们可以根据自己的需要，做出不同功效的杂粮粥来 。上文也介绍了几种不同功效的杂粮粥 。
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