提起油豆腐很多人都会流口水，油豆腐确实好吃，油豆腐是豆腐的炸制品，油豆腐外表金黄，里面有很多的蜂窝孔 。油豆腐绵实，可以捏在一起，松开就会弹起 ， 油豆腐有大方块的适合和其它的蔬菜一起炒着吃、有长条的小块适合涮火锅吃，油豆腐可以充分的吸收汤料中的味道 。
【醋泡油豆腐的功效】油豆腐有很好的耐储存性，在常温条件下可以一个月也不霉不变 。油豆腐含有很多的优质蛋白、很多种氨基酸、不饱和脂肪酸，磷、铁、钙微量元素含量也不少，这些都是对人体有好处的元素 。
用醋泡油豆腐混合的液体涂抹脸部，去痘痘，而且很明显，不过抹的同时也要坚持吃醋泡的油豆腐 。排毒养颜的效果 。在开始的时候 ， 排除的大便是绿色的，排一段时间你会发现你的大便带血，而且很多，这时候要停止使用 。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，你不用担心害怕，只要停一段时间就可！因为十分难喝，所以在开始是你可以试着先喝醋 ， 不过效果有点慢 。慢慢的时间长了，在试着喝混合的！要有毅力，和减肥一样！ 醋泡油豆腐治高血压有奇效 原香醋1斤，倒入茶缸内，泡油豆腐6--7天，就可以食用便可维持血压正常 。醋泡油豆腐养生效果好，取180毫升老陈醋装入大口瓶中，然后放油豆腐入内浸泡 。经过1周，油豆腐就可以吃了 。
油豆腐也可以自己做 ， 自己炸的油豆腐放心，不用担心地沟油，现在电视上经常报道地沟油事件 ， 地沟油看了就叫人恶心 。别说是吃了，醋泡油豆腐做起来一点都不麻烦，大家可以按照以上方法自己在家做醋泡油豆腐，醋泡油豆腐功效很多 。
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