黄骨鱼番茄汤，相信很多人都吃过，味道鲜中带点酸，滋味好极了，吃过的人对此汤的评价都比较高，爱吃黄骨鱼番茄汤的朋友都喜欢自己做来吃 ， 那么黄骨鱼番茄汤的做法有哪些呢？下面就为大家介绍三款黄骨鱼番茄汤的做法，请看具体介绍 。
做法一
材料：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片 。
做法：番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起；于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油 ， 试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可 。
做法二
材料：黄骨鱼三四五六条（做的时候最好把刺斩掉，小心扎，据说野生的肚子都是黄色的）
北方番茄两大个，北（老豆腐）一小块，姜几片，葱两条，盐、胡椒粉 。
做法：
1、先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用 。
2、留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗 。
3、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开 。
4、然后将黄骨鱼、姜片放进去 ， 这类无鳞鱼可以不用煎，大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉 ， 撒点葱花就好了，汤色很浓的 。
做法三
材料：黄骨鱼2条，番茄2个，生姜20g，大蒜瓣10g，料酒20g ， 小葱10g，食用油20g，食盐15g ， 花椒5粒 。
做法：
1、将黄骨鱼宰杀，去腮去内脏 ， 洗净备用 。
2、将番茄洗净切片 ， 将生姜切丝，蒜瓣切片备用 。
3、将锅烧热 ， 倒入食用油烧制冒烟，放入花椒，姜丝爆出香味，放入黄骨鱼微煎至两面微黄，放入番茄稍稍翻炒，入料酒蒜瓣，并倒入清水没过食材 ， 大火烧至微沸 ， 盖上盖子焖煮十至十五分钟 。
4、时间到开盖，入食盐调味，起锅 ， 撒上葱花即可食用 。
【黄骨鱼番茄汤的做法有哪些】上文介绍的三款黄骨鱼番茄汤的做法都是差不多的，因为主料就是黄骨鱼和番茄，至于那些配料的话，自己可以酌情增减，或者放一些自己喜欢吃的蔬菜、肉类什么的，味道也是很不错的 。所以大家在闲暇时间，不妨自己可以学着做一下黄骨鱼番茄汤，很容易上手的哦！
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