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柚子1个、蜂蜜、冰糖150g、盐1勺、清水适量 。
将柚子用盐搓洗一下,冲洗干净,再用削皮刀轻轻把黄色表皮削下 。
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将刚削下来的黄色外皮切成丝 。
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将丝倒入装有水的锅中,水烧开后煮5分钟,反复煮三次 。
直到皮变得稍透明,滤干水分备用 。
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将柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手尽量掰小块一点 。
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将柚子肉,外皮丝,冰糖,清水一起放入锅内,（清水没过所有材料就好了）用大火煮开 。
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准备2个干净的玻璃瓶,用开水煮烫过,擦干水备用 。
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大火烧开后,转小火慢慢熬；慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了 。
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待温热时,倒入蜂蜜,用筷子搅拌均匀,使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起 。
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趁着还有些温热,将蜂蜜柚子茶装入果酱瓶中 。
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盖上盖子拧紧,倒扣,冷藏 。这样可以保存一个月,开封后须尽快食用完 。
【柚子果肉怎么做好吃】
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