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鱿鱼圈、葱、姜、郫县豆瓣酱、味极鲜、蚝油、盐、糖、鸡精 。
葱、姜切好,鱿鱼圈洗净,改刀成条 。
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锅里烧热水,把鱿鱼条焯一下,捞出过一下凉水 。
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锅里倒入油,爆香葱、姜、花椒,改小火加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 。
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大火倒入鱿鱼条翻炒加入蚝油、味极鲜、盐、糖翻炒均匀,加入鸡精出锅 。
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鱿鱼的营养价值和功效：【鱿鱼条怎么做好吃又简单】鱿鱼也叫柔鱼,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质,具有滋阴养胃,补虚润肤的作用,适合于缺铁性贫血,月经不调,骨质疏松的患者 。鱿鱼中含有丰富的维生素e,能延缓皮肤衰老,防止色素沉着,具有滋阴养颜,抗衰老的作用 。鱿鱼中含有的牛磺酸能抑制胆固醇在血液中的蓄积,预防动脉硬化,防治心脑血管疾病的发生 。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,能够缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能 。
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