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胡萝卜半个、干木耳5g、鱿鱼2条、青椒半个、淀粉半汤匙、胡椒粉少许、鱼露1汤匙、蒜2瓣、姜2片、生抽2汤匙、油适量、葱2根、盐适量 。
木耳浸泡后洗净撕小朵,鱿鱼去除内脏洗净后去皮 。
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交叉打花刀,再切成三角开小片 。
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锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出 。
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胡萝卜去皮切小片；青椒切小片；葱、姜、蒜切碎 。
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【鱿鱼卷怎么炒好吃】生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里,再加点清水调成汁 。
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炒锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入木耳略炒 。
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加入鱿鱼卷炒几下,再加入胡萝卜和青椒,倒入调好的汁炒匀即可出锅 。
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