【怎么做炒芸豆】
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1、准备食材:芸豆、油、盐、水 。
2、芸豆洗净,切去两头备用 。
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3、烧水,放入芸豆,开小火 。
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4、待芸豆较软,捞出切段备用 。
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5、热锅冷油,放入芸豆,盐 。
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6、翻炒均匀出锅即可 。
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芸豆,是一种可以食用的豆科植物 。学名菜豆,俗称二季豆或四季豆 。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制 。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物 。
总状花序腋生,蝶形花 。花冠白、黄、淡紫或紫等色 。自花传粉,少数能异花传粉 。每花序有花数朵至10余朵,一般结2~6荚 。芸豆的根系较发达 。茎蔓生、半蔓生或矮生 。初生真叶为单叶,对生;以后的真叶为三出复叶,近心脏形 。
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