本食谱来自wait404老师分享的家庭版烧茄子的做法，所属分类：一家三口、午餐、健脾养胃，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做家庭版烧茄子好吃？学做家庭版烧茄子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的家庭版烧茄子 。
家人都爱吃，但是妈妈嫌做起来麻烦，我就帮她做啦
做家庭版烧茄子所需食材：主料：茄子1个，西红柿2个，淀粉20g，面粉50g，鸡蛋1个，葱适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，糖适量
家庭版烧茄子的做法步骤：1. 把茄子切成这样的块，建议用长茄子，比较嫩 。
2. 淀粉20克面粉50克加1个鸡蛋混合，再加一点点盐 。
【家庭版烧茄子的做法（健脾开胃食谱）】3. 搅拌成这样，然后把茄子放进去挂糊 。
4. 倒入油，油热之后放入茄子，进行油炸 。
5. 这样就可以出锅啦 。
6. 西红柿切成小块，越小越好 。
7. 葱和蒜也切好，不用太小 。
8. 倒入油，稍微少一点，因为茄子里有很多油后 。油热后将葱和蒜放入翻炒 。
9. 炒香后放入西红柿，炒呀炒 。
10. 之后把茄子倒进去，翻炒，加盐，糖，生抽 。
11. 做好啦 。如果有香菜放一点，我家里没有了 。超级好吃，大家做起来 。
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