家常小炒青椒胡萝卜丝的主料：胡萝卜(适量)家常小炒青椒胡萝卜丝的调料：青椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)做家常小炒青椒胡萝卜丝所需厨具：炒锅家常小炒青椒胡萝卜丝的做法图解步骤【家常小炒青椒胡萝卜丝的做法（滋阴食谱）】
1、青椒切丝 。
2、胡萝卜切丝 。
3、锅中油热后 ， 爆香青椒 。
4、下胡萝卜丝翻炒 ， 沿锅边烹适量陈醋 ， 加适量的调料 。
5、胡萝卜不易成熟 ， 炒时最好往锅中加适量水 ， 盖盖焖制几分钟 。
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