怎么做香辣茄子煎鱼好吃?学做香辣茄子煎鱼需要哪些食材?为您提供香辣茄子煎鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣茄子煎鱼!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
香辣茄子煎鱼的简介：做这道菜之前想起鱼香茄子这名字，在广东比较喜欢用咸鱼搭配茄子，可以做出非常美味的咸鱼茄子煲 。想起来就直流口水哦，太美味啦，而且非常下饭 。回来之后朋友送我不少海鱼，也没时间去晒咸鱼就直接用海鱼还有香料搭配茄子煮这道菜，效果也挺好的 。
香辣茄子煎鱼的食材：主料：海鱼400g茄子300g辅料：橄榄油适量芝麻油适量香辣酱适量胡椒粉适量生抽适量姜适量蒜适量葱花适量香料适量盐适量糖适量香辣茄子煎鱼的做法图解步骤：1.烧热双面锅倒入少许橄榄油，把处理好的海鱼放入 。
2.煎至两面金黄色 。
3.将鱼移至一边放入切成片的茄子煎 。
4.待茄子煎软时，可放入姜蒜一起继续煎 。
5.然后倒入用香辣酱生抽调配好的酱汁 。
6.合上锅盖略焖片刻至入味 。
7.再把切成丝的香料加入搅拌均匀 。
8.调入适量许胡椒粉、盐、糖、芝麻油 。
9.最后放入葱花即可熄火 。
小贴士：香辣酱需提前调制好 。
【香辣茄子煎鱼的做法（痔疮食谱）】
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