怎么做爆炒猪肝补血佳品好吃？需要哪些食材？提供爆炒猪肝补血佳品的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的爆炒猪肝补血佳品 。
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使用的厨具：炒锅
口味：微辣，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
经常吃些猪肝可有效的补充气血，尤其是对于一些贫血的女性，猪肝可很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，从而起到补血的功效；而且猪肝中所含有的维生素a还具有保护视力等功效，它可以有效的维持正常视力，同时防止眼睛干涩、疲劳等情况的出现 。因此有眼睛疲劳以及眼睛近视等情况的患者应该多吃些猪肝，还有一些长时间面对电脑工作的上班族在平时也应该多吃些猪肝 。这道爆炒猪肝，即补血又开胃，而且青椒还可以预防感冒 。
做爆炒猪肝补血佳品所需食材：主料：猪肝300克
辅料：青椒2个，红椒1个
盐适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，姜丝适量，蒜末适量，鸡精适量
爆炒猪肝补血佳品的家常做法，最正宗的爆炒猪肝补血佳品怎么做好吃
一、猪肝买回来后用清水泡半小时左右,然后洗净切片沥干.准备一个红椒,两个青椒.
二、用一勺白醋与一勺料酒将猪肝腌制15分钟
三、备些蒜末,姜丝,红椒与青椒切块
四、锅内油热到八成熟时,下姜丝与蒜末爆香
五、随即下猪肝迅速翻炒
六、加少许生抽与盐调味
七、随后倒入青红椒一起不停翻炒1分钟,入鸡精起锅即可
八、装盘
做爆炒猪肝补血佳品的小窍门：1.此道菜全程大火急炒,不然猪肝炒老了就不好吃了.
2.用白醋腌制后的猪肝口感会很嫩,而且不会有一丝酸味,所以不怕用醋腌制后会酸.【爆炒猪肝补血佳品的做法（贫血食谱）】
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