【手工雞蛋豆腐的做法（徽菜）】本食谱来自【娜娜廚房】老师分享的手工雞蛋豆腐的做法，所属分类：创意菜、午餐、幼儿食谱，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
這裡要買一盒雞蛋豆腐實在不容易，自己做除了新鮮，衛生，方便，吃起來也更加放心！很簡單備料只要短短幾分鐘，就可以享受到～健康又美味的雞蛋豆腐啦！
做手工雞蛋豆腐所需食材：主料：雞蛋5个約250g，無糖豆漿250ml
手工雞蛋豆腐的做法步骤：1. 我用的是家裡豆漿機打的豆漿，也可用現成的，打好的豆漿過濾好放涼備用 。
2. 雞蛋打散過篩備用 。
3. 先將要裝豆腐液的容器，墊上一層包鮮膜，方便蒸熟後取出，盡量別用太深的容器，蒸起來較費時，不易熟透！
4. 將豆漿与蛋液混合拌勻並再過濾一次，裝到容器裡就可以入鍋蒸了！蒸前再用保鮮膜將口封住，並留一小個透氣孔，這樣蒸起來比較漂亮 。
5. 蒸20~25分鐘，取出放涼後放冰箱冷藏，馬上吃也行，隨自己的喜好方式處理！
分享的食谱——《怎么做手工雞蛋豆腐好吃》以后，你学会了手工雞蛋豆腐最正宗的做法吗？
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