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千层茄子与栉瓜的做法（白萝卜）

白萝卜

怎么做千层茄子与栉瓜好吃？学做千层茄子与栉瓜需要哪些食材？为您提供千层茄子与栉瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味千层茄子与栉瓜 。
做千层茄子与栉瓜所需食材：茄子2条，栉瓜1条，马萨瑞拉起司40g，帕马森起司30g，牛肉内馅如下，牛绞肉500g，洋葱半颗，青甜椒半颗，红萝蔔1/3条，蒜头2瓣，巴西里叶少许，蕃茄80g，蕃茄糊2汤匙，蕃茄酱1汤匙，白葡萄酒或米酒少许，盐2-3茶匙，红椒粉少许，黑胡椒粉1茶匙，糖1汤匙
千层茄子与栉瓜的做法图解：
1、将所有蔬果洗净备用 。
2、栉瓜切片；
3、栉瓜切片；
4、用1茶匙的盐、少许胡椒粉和橄榄油抓匀备用 。
【千层茄子与栉瓜的做法（白萝卜）】
5、洋葱和红萝蔔切细丁；蒜切细末；甜椒切丁；
6、蕃茄切丁；巴西里叶略微切碎；
7、锅烧热后，倒入适量橄榄油，炒香洋葱、蒜末和红萝蔔丁；
8、放入牛绞肉，并加入盐、黑胡椒粉和红椒粉；
9、炒到七成熟后，放入蕃茄糊和蕃茄酱拌炒；
10、接着放入蕃茄丁拌炒；
11、倒入酒和水约淹到牛肉边缘即可，中小火煮滚；并加入糖拌匀；
12、试味道调整；最后放入青甜椒及巴西里，拌匀后煮到略收汁即可；
13、烹煮牛肉时，先将帕马森磨粉；并将马萨瑞拉起司切细条；
14、烤箱预热到170度；準备好带深度的烤盘，用厨房餐巾纸抹些橄榄油在烤盘上；先铺一层茄子片和栉瓜片，接着舀入牛肉馅，铺满在茄子和栉瓜上；接着撒上马萨瑞拉起司和帕马森起司粉；

15、接着再铺上另一层茄子和栉瓜片；牛馅、起司；
16、最后整齐的叠上茄子与栉瓜片，撒上马萨瑞拉起司和帕马森起司，
17、入烤箱烤45分钟即可取出，可以选择性的撒些巴西里叶或九层塔叶 。
18、或加些鲜蕃茄一起吃！！

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