怎么做柱侯酱萝蔔焖牛筋好吃？学做柱侯酱萝蔔焖牛筋需要哪些食材？为您提供柱侯酱萝蔔焖牛筋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味柱侯酱萝蔔焖牛筋 。
做柱侯酱萝蔔焖牛筋所需食材：牛筋700克，白萝蔔950克，豆卜70克，螺片(已煲过汤)170克，冬菇(已煲过汤)20克，蒜头少许，乾葱少许，姜4-6片，柱侯酱1汤匙，蚝油1/2汤匙，糖1茶匙，盐少许，黄酒1汤匙，辣椒碎少许，鸡粉1'1/2茶匙，大地鱼粉1/2茶匙，老抽1汤匙，麻油少许，花椒八角少许，葱段少许，芫茜少许
柱侯酱萝蔔焖牛筋的做法图解：
1、白萝蔔
2、去皮后用滚刀切件，冻水放入用姜片，黄酒，糖，盐出水
3、滚 30 分钟后熄火盖好焗 30 分钟备用
4、蒜头，乾葱
5、牛筋
6、将牛筋用姜片，黄酒冻水放入出水 30 分钟
7、牛筋出水后取出切件
8、辣椒碎
9、姜片
10、花椒八角
11、烧红油镬，爆香蒜头，乾葱，辣椒碎，姜片放入牛筋，加水至盖过面滚起，再放入花椒八角，转中细火焖 1 小时，熄火焗 1 小时
12、葱段，芫茜
13、豆卜
14、柱侯酱
15、已煲过汤的螺头
16、将萝蔔用滚刀切件 , 用 2 片姜 , 1 茶匙糖 , 少少盐 , 黄酒出水 , 滚约 30 分钟 , 熄火盖好焗 30 分钟备用。牛筋可用姜片 , 黄酒出水 30 分钟 , 取出后切件 , 起油镬爆香蒜头 , 乾葱 , 辣椒碎 , 放入牛筋加水至盖面 , 放入花椒八角大火滚起 , 转中细火焖 1 小时 , 熄火盖好焗 1 小时 , 之后再将牛筋滚起 , 加入柱侯酱 , 鸡粉 , 少少大地鱼粉 , 焖煮多45 分钟 .将萝蔔隔去水份 , 萝蔔水不要 , 连同豆卜 , 螺
【柱侯酱萝蔔焖牛筋的做法（白萝卜）】
