本食谱来自【jiose_zhang】老师分享的豆皮肉卷的做法 。所属分类：肉类, 猪，需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：儿童和发热病人最宜食用荸荠 。全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用荸荠 。荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用 。宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状 。发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸荠可润喉清嗓 。
怎么做豆皮肉卷好吃？学做豆皮肉卷需要哪些食材？为您提供豆皮肉卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆皮肉卷 。
自从妈病了为了能让她多吃点，厨艺大涨！做这个的重点在于馅料不可以水分过大，越干越好 。备注一下：一下所说的鸡肉和猪肉分开做成两个，程序配料方法一致 。
做豆皮肉卷所需食材：主料：猪肉3两，姜适量，料酒少许，盐适量，香油少许，酱油适量，花椒油适量，五香粉适量，香菇适量，香葱适量，荸荠适量，胡椒粉适量，鸡胸肉一块，胡萝卜适量，蚝油适量，鸡蛋一个
豆皮肉卷的做法步骤：1. 3两瘦、一块鸡胸肉剁馅，肉馅加料酒、五香粉、蚝油、酱油、白糖、盐、花椒油、香油、半个鸡蛋，朝着一个方向打出胶质 。
2. 把荸荠香菇葱姜和入肉馅，搅拌匀
【豆皮肉卷的做法（荸荠）】3. 把搅拌好的肉馅平铺在白豆皮上，卷起来 。
4. 上锅蒸，开锅后蒸20分钟，出锅！
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