本食谱来自【薄荷糖的味道818】老师分享的腊肉炒时蔬的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女 。
怎么做腊肉炒时蔬好吃？学做腊肉炒时蔬需要哪些食材？为您提供腊肉炒时蔬的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊肉炒时蔬 。
腊肉是湖北、重庆、湖南、江西、贵州、陕西的特产，已有几千年的历史 。而重庆腊肉以其色、香、味、形俱佳的特点，得到众多食客的喜爱，素有“一家煮肉百家香”的赞语 。
做腊肉炒时蔬所需食材：主料：腊肉200g，胡萝卜2根，土豆1个，荷兰豆100g，生姜、大蒜，葱段适量，花椒、辣椒适量，盐少许，老干妈1勺，料酒少许
腊肉炒时蔬的做法步骤：1. 先来准备食材！荷兰豆去筋洗净、胡萝卜土豆切片、腊肉切薄片、生姜大蒜切薄片、辣椒葱切段
2. 腊肉加水、少一点、刚好没过肉即可
【腊肉炒时蔬的做法（荷兰豆）】3. 盖盖子、大火煮！大概十来分钟！主要是把肉煮煮熟、去去腊肉的盐份！
4. 捞出备用
5. 锅洗净、烧热下肉，放这些调料爆炒
6. 炒出香味飘出
7. 倒入腊肉，继续翻炒，腊肉要多炒炒、把肥肉的油爆出
8. 炒至肥肉部分微卷
9. 下胡萝卜土豆片，继续翻炒
10. 土豆胡萝卜稍微超软、放荷兰豆继续炒
11. 加点老干妈、一点料酒、一点盐调味即可出锅！
12. 香喷喷、热腾腾的腊肉炒时蔬就做好了！
13. 来一口腊肉先，嗯～好香啊！
14. 再来一口蔬菜、嗯～完美！超级无敌下饭的腊肉炒时蔬，您学会了吗？要不要尝试一下？
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