怎么做芦笋炒鸡蛋好吃？学做芦笋炒鸡蛋需要哪些食材？为您提供芦笋炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芦笋炒鸡蛋 。
做芦笋炒鸡蛋所需食材：主料：鸡蛋3个 ， 芦笋130g
辅料：盐 ， 油
芦笋炒鸡蛋的做法步骤：1. 准备好原料；
2. 芦笋洗净 ， 斜切成小段；
【芦笋炒鸡蛋的做法（芦笋）】3. 锅里烧开水 ， 放点盐 ， 滴两滴油 ， 将芦笋段放进去煮1－2分钟；（放盐和油可以让芦笋颜色更嫩绿 ， 也可以省略不放 ， 自家做菜比较随意） ， 煮好的芦笋捞出后放到凉水里过凉沥水备用；（必须过凉水 ， 这样芦笋才脆）
4. 鸡蛋打到碗里；
5. 加少许盐 ， 用筷子将鸡蛋搅散；
6. 炒锅烧热 ， 放油 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 晃动锅体 ， 使鸡蛋液成形；
7. 鸡蛋成形后 ， 将芦笋倒入锅中一起翻炒 ， 可根据自己的口味加适量盐调味后即可出锅；
8. 一盘芦笋炒蛋就可以上桌了！营养又健康 ， 好看又好吃的芦笋炒蛋 ， 适合全家老少食用哦 。
9. 趁着芦笋还新鲜 ， 这道菜可以经常上桌了 ， 我家小妞还蛮喜欢吃的！！
温馨提示：放盐和油可以让芦笋颜色更嫩绿 ， 也可以省略不放 ， 自家做菜比较随意；煮好的芦笋捞出后放到凉水里过凉沥水备用；（必须过凉水 ， 这样芦笋才脆）
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