怎么做幸福烤鸭好吃？学做幸福烤鸭需要哪些食材？为您提供幸福烤鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味幸福烤鸭 。
做幸福烤鸭所需食材：主料：鸭子1只，柠檬2个，小南瓜半个，胡萝卜1个，茄子1个，芦笋6根，彩椒2个
辅料：迷迭香3枝，黑胡椒5克，盐5克
幸福烤鸭的做法步骤：【幸福烤鸭的做法（芦笋）】1. 柠檬皮上撒些盐粒，轻轻搓上2分钟，再泡到清水里洗干净切成薄片 。
2. 鸭子表面撒上盐，用手轻轻揉搓均匀，给鸭子做个马杀鸡 。
3. 再淋上橄榄油刷匀，撒上黑胡椒碎，鸭肚子里塞一个柠檬 。
4. 再把柠檬片、迷迭香覆在鸭子表面，盖上油纸，静置30分钟 。
5. 准备好的茄子、芦笋、彩椒、胡萝卜全部切小块，搭配的蔬菜可以自由组合，喜欢什么就放什么 。
6. 蔬菜全部混合在一起，淋一大勺橄榄油，撒点盐、黑胡椒，翻拌均匀 。
7. 先把鸭子放进烤箱，180度烤20分钟取出 。
8. 去掉鸭子表面的柠檬片，给鸭子刷一层黄油，一层蜂蜜水，再用锡箔纸把鸭脖、鸭腿露出的关节部位裹起来，防止烤焦 。
9. 最后把其他配菜一起放到烤盘里 。
10. 继续进烤箱，180度烤40分钟就行了 。
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