猪肉价格大涨！是反弹还是反转？ _反转

猪肉价格大涨！是反弹还是反转？

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猪肉价格大涨！是反弹不是反转，是季节性涨价，是暂时性的涨价。每年的春节期间猪肉都要大涨价的，一年中肥猪主要集中在农历冬月和腊月出栏，一年中也就是在春节期间猪肉价格最高，俗话说 “有钱不买腊月货” ，每年春节期间的猪肉、蔬菜价等是要涨价的，这是不容置疑的，因为每年春节期间，任何食品都会涨价的，腊月物价上涨是千百年来的价格规律。俗话说“有钱不买腊月货” ，说明在腊月的货物是相当贵的，有的已经是天价了。在春节期间，就是供大于求的商品也会相应提高销售价格，没有一样东西是不涨价的。因此猪肉价格大涨是正常的，是季节性涨价，当春节过后，猪肉价格就会恢复原来的价位。

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这几年的猪肉价格如同“过山车”一样，价格波动太剧烈了， 2019年猪肉价格从每斤7元左右暴涨常规45元，价格翻了6番多，今年从年初开始，猪肉价格持续下跌，从每斤20多元下跌跌破10元。养猪人从出栏一头肥猪利润超过1500元转变为亏损1300元以上，养猪人连续深度亏损9个月，盼星星盼月亮，终于盼来了肥猪价格的反弹，国内大多数地方的肥猪价格已经回升超过每斤8.5元，一些地方已经突破10元大关。肥猪价进入9元后养猪人就进入了获利阶段，按照有的养殖企业公布的生产成本，现在这些企业每斤肥猪利润已经超过4.5元，每头出栏肥猪利润已经超过1000元，已经成为暴利产业了。但是实际上现在出栏的肥猪一般生产成本每斤在9元左右，主要是育肥仔猪费用仍然很高，现在出栏的肥猪是在5—6月份开始育肥的，当时的育肥仔猪价仍然高，每斤价（外三元）是30—40元，在每斤肥猪的生产成本中仔猪费用就占2.7元左右。现在大多数地区的肥猪价在每斤8.5元左右波动，养猪人仍然是亏损的，如果超过9元就进入盈利时期了。

现在仍然处于这次猪肉价格周期的下行阶段，猪价仍然是处于下跌，现在由于临近元旦、春节两个节日，猪肉的消费进入了旺季，肉食品价格暂时性回升。同时今年国内的生猪产能不足，前段时间网络上一些所谓养猪经济专家说国内生猪产能过剩，事实上是国内生猪养殖数量不足，根据统计今年生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，进入猪肉消费旺季后，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。一进入冬季，肥猪养殖数量不足就表现出来了，从十月十日政府启动新一轮收储后，市场肥猪价格大幅度回升，现在大多数地方肥猪价格每斤已经8.5元，有的地方已经突破了每斤10元的大关。

【猪肉价格大涨！是反弹还是反转？】由于近几年养猪是暴利产业，育肥仔猪经过5—6个月的育肥出栏，每头利润就超过1500元，并且政府给予大量的资金补助，暴利和高额补助吸引了大量的界外企业跨界投资养猪，这些企业基本是养殖业的门外汉，不懂生猪的生产和经营，在猪肉消费淡季大量出栏肥猪，造成肥猪价格持续下跌，今年养殖企业多饲养的肥猪大多数在十月份前就已经出栏，并且大多数被收储冷冻。十月份后出栏的肥猪多是散养户饲养的肥猪，春节期间的肥猪主要依靠这些散养户。