怎么做酸奶蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供酸奶蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸奶蛋糕 。
口感细腻柔滑的芝士蛋糕让人难以拒绝，每一口都含有浓郁的芝士香味，但是夏天吃芝士蛋糕，实在太腻了，而且它的高热量高脂肪让人感到压力 。不添加一滴油的酸奶蛋糕就是炎炎夏日的最佳选择，采用水浴法烤制的蛋糕，可以保持柔嫩，酸奶的加入令蛋糕的口感更加细腻香醇，入口即化，让人感觉在吃芝士蛋糕 。因为一滴油都没有加入，所以这个的热量很低，爽口不腻，做出来的蛋糕也不容易开裂，幸福感爆棚！
做酸奶蛋糕所需食材：酸奶200克，鸡蛋4个，低筋面粉50克，玉米淀粉25克，细砂糖70克，柠檬汁几滴
酸奶蛋糕的做法步骤：
步骤1：把酸奶准备好备用 。
步骤2：加入蛋黄搅拌至均匀 。
步骤3：加入蛋黄搅拌至均匀 。
步骤4：把细砂糖加入蛋清里冷藏备用 。
步骤5：把冷藏好的蛋清，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至湿性发泡 。
步骤6：取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀 。
步骤7：把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒 。
步骤8：均匀后的面糊，全部倒入模具里
步骤9：烤箱最底层放入装八分满的水的烤盘，将烤架放在倒数第二层，放上模具，上下火160度烘烤60分钟 。
【酸奶蛋糕的做法（家常菜）】步骤10：出炉后可以在烤箱中焖一会再取出，然后脱模切块
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