为什么吃水果最好不用菜刀切？
为什么吃水果最好不用菜刀切？
在农村里 ， 基本上大多数人家吃水果的时候 ， 如果需要用刀切一下的话 ， 会使用菜刀 。比如切苹果、削菠萝、切西瓜等等 ， 都是使用菜刀的 。
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农夫就多次遇到这样的经历 ， 那就是用菜刀切西瓜 ， 习惯变味了 ， 因为刚刚才不久切了辣椒、大蒜 ， 这样再来切西瓜确实是影响口感 。后来就专门买了一把水果刀 。
其实之所以切水果不建议用菜刀 ， 这也是有科学的：
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首先 ， 菜刀切水果不卫生 。
因为菜刀是经常用来切各种菜的 ， 有蔬菜 ， 也有鱼肉这些 ， 而这些肉上面是有寄生虫 ， 或者是寄生虫的卵 。切菜没什么 ， 因为菜还会煮熟 。但是切水果的话 ， 切完就直接吃了 ， 这样也就很容易把这些寄生虫 ， 或者是寄生虫的卵吃到肚子里去了 。
其次 ， 影响口感 。
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就像前面说的那样 ， 如果上午才切完辣椒、打算的刀 ， 下午就来切水果 ， 那水果就会有异味了 ， 吃起来口感也会大打折扣 。
最后 ， 菜刀容易生锈 ， 用它来切水果 ， 那些锈会落在水果上面 ， 吃了也不健康 。所以 ， 有条件的话 ， 最好是家里买一把水果刀 。如果没有的话 ， 在切水果之前 ， 一点要把菜刀认真的清洗一遍 。其他网友观点用菜刀切当然也是可以的 ， 只不过切起来的话不那么方便 ， 而且菜刀在厨房经常切一些生的鱼啊肉啊的 ， 上面容易沾染一些细菌 ， 即使洗过的菜刀再去切水果也不太卫生 。首先我们看下大部分菜刀是长什么样子的
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可以看到菜刀的刀身面积是比较大的 ， 呈类似长方形 ， 而且没有一个比较尖锐的角 ， 而我们知道大部分需要切的水果体积都是比较小的 ， 比如苹果 ， 梨子 ， 橙子 ， 杨桃 。这样我们如果拿菜刀切的话 ， 一手持刀一手拿水果 ， 这样就会比较笨重 ， 切起来就会比较费劲 ， 如果你再拿个砧板的话就太劳师动众了 ， 当你准备好这些时 ， 别人可能已经吃完了 。接下来我们看下水果刀长什么样：
【为什么吃水果最好不用菜刀切？】
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相比菜刀而言水果刀刀身就比较小巧 ， 而且到头比较尖锐 ， 可以刺进水果肉里面 ， 不管是削皮还是切片都可以很轻松 ， 在一个它不会把切片的水果粘在刀身上面 。
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