怎么做经典蛋白霜好吃？学做经典蛋白霜需要哪些食材？为您提供经典蛋白霜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味经典蛋白霜 。
做经典蛋白霜所需食材：主料：蛋白8 个
辅料：细砂糖500 克 ， 玉米淀粉1 汤匙 ， 白醋1 汤匙 ， 香草精1 汤匙
经典蛋白霜的做法步骤：1. 200摄氏度预热烤箱 。
2. 将蛋白 (8 ) 放在搅拌器的搅拌碗里 。
3. 高速搅拌至起沫 ， 大约需要10分钟 。
4. 慢慢加入细砂糖 (500 gram) ， 一次加大约100克 ， 加完一次后间隔1分钟加第二次 。
5. 加入玉米淀粉 (1 tablespoon)、白醋 (1 tablespoon) 和香草精 (1 tablespoon)。
6. 继续高速搅拌至蛋白硬性发泡 ， 表面有光泽 ， 翻转碗蛋白也不会掉 。
7. 准备一个烤盘 ， 在四个角上抹上一点混合物 ， 铺上一层羊皮纸 ， 确保羊皮纸能压入每个角落 。
8. 将混合物舀入托盘 ， 200摄氏度烤10分钟 。
9. 将混合物舀入托盘 ， 200摄氏度烤10分钟 。
10. 关闭烤箱 ， 把蛋白霜放在里面直至完全冷却 。
11. 将蛋白霜拿出 ， 享用吧！
温馨提示：【经典蛋白霜的做法（家常菜）】速搅拌至蛋白硬性发泡 ， 表面有光泽 ， 翻转碗蛋白也不会掉 。
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