微波炉蒸蛋方法介绍
微波炉有许多不同的功能 ， 可以用来制作很多美食 。它不仅可以热食物 ， 而且用微波炉蒸蛋、蒸米饭也是完全可以的 。今天我们就来看一下微波炉蒸蛋的方法 。
蒸蛋是很多人喜欢吃的一道菜 ， 比较有营养 。蒸蛋的方法也有不少 ， 用微波炉蒸蛋就是非常不错的一种方法 ， 简单实用 。
微波炉制作蒸蛋的方法
准备食材：新鲜鸡蛋、料酒、味精、少量油、盐粉、温水、蒸笼、器皿工具
【微波炉蒸蛋方法介绍】制作流程：
1、将新鲜鸡蛋打在碗里 ， 加入已开的晾凉了的温水 ， 使用打蛋器或筷子搅拌均匀 。温水和鸡蛋的比例一比一即可 。
2、在搅拌均匀的鸡蛋中加入一至两滴料酒 ， 并且加入味精 ， 盐粉 ， 滴入一至两滴花生油搅拌均匀即可 。若是喜欢酱油 ， 也可加入少量酱油 。
3、准备另外一个器皿 ， 在该器皿的周边刷上一层油 。把上述搅拌好的蛋液过筛两至三次 ， 目的要得到细腻均匀的蛋液 。再装至该器皿中 。
4、用保鲜膜将该器皿的上表面轻轻蒙上 ， 避免蒸时有水蒸气落入蒸蛋中影响了蛋的美观 。
5、将该鸡蛋碗放入蒸笼里 ， 盖上盖子 。再将蒸笼放入微波炉中 ， 选择蒸蛋的程序 。大约蒸八到十分钟 。这样一份美味可口的蒸蛋便出炉啦 。
微波炉蒸蛋小诀窍
1.在搅拌的时候顺着一个方向搅拌 ， 蒸出来的蛋颜色更好；
2.如果是香油的话可以涂在打蛋碗碗底 ， 这样蛋也不容易粘着；
3.如果要让蒸蛋更嫩一些的话 ， 可以用解冻档蒸 ， 时间要久一些；
4.蒸蛋中放虾仁、肉末或者香葱都是可以加分的 。
微波炉制作蒸蛋的注意事项
1、在前期制作程序中 ， 最需要注意的是蛋液和水的搅拌一定要均匀 ， 水量不能多 。以免蒸出来的蒸蛋太稀味道不均匀 。
2、若是喜欢酱油等可加入一起搅拌 ， 但要切记不可加入过多 ， 否则会影响美观和口感 。若是喜欢牛奶蒸蛋也可加入牛奶 ， 同理可加入其它食材 ， 以少量为宜、
3、用来蒸蛋的蒸笼必须是有蒸食物功能的专用微波炉蒸笼 ， 不可使用一般蒸笼以防引起事故 。
微波炉蒸蛋要几分钟
由上面的制作步骤可知 ， 使用微波炉蒸蛋只需9分钟左右的时间即可 。
以上就是微波炉蒸蛋方法介绍 ， 希望对你有所帮助 。
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