怎么做咖啡土司好吃？学做咖啡土司需要哪些食材？为您提供咖啡土司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖啡土司 。
做咖啡土司所需食材：主料：高筋粉250克，鸡蛋1个，格兰特FUSION咖啡液125克
辅料：盐2克，糖40克，酵母克，黄油18克
咖啡土司的做法步骤：1. 1、 除黄油外，所有材料按照先液体后固体（咖啡液、鸡蛋、盐、糖（盐、糖不能放在一起），高筋粉、酵母放在最上面）的方法放入厨师机搅拌桶，先开启1档搅拌，混合均匀后开启4档揉面 。同时加入黄油，揉面15分钟 。
2. 2、 揉面结束了，取出一小块面团试一下，能够拉出柔韧的薄膜，也就是传说中的手套膜就好了
【咖啡土司的做法（家常菜）】3. 3、 面团收圆，放回搅拌桶，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵 。
4. 4、 面团发酵到2倍大，用手指沾干面粉戳个洞，洞口不回缩、没有塌陷，就是发酵好了 。
5. 5、 发酵好的面团取出来，均分成三个小面团 。最好一次分差不多，不要分成一小块一小块的 。
6. 6、 取出一个小面团，揉匀，擀开成椭圆形 。
7. 7、 自上而下卷起来，一定要卷紧哈 。三个都做完，放置一旁，盖上保鲜膜，静置10分钟，让面团松弛 。
8. 8、 全部做好后，三个面团按照同一个方向排入土司模，盖上盖子，放温暖处二次发酵 。
9. 9、 吐司生坯发酵到7、8分满，预热烤箱上下火180度10分钟 。
10. 10、 吐司坯盖上盖子，放进烤箱，上下火180度烘烤45分钟即可 。温度和时间仅供参考，因为每款烤箱不同，温度和时间均有差异，具体的时间和温度还要根据自己烤箱调整 。
11. 11、 出炉后，取出模具，轻轻震两下，震出热气，侧着滑出来 。因为模具是防粘的，所以很容易就倒出来了 。放在烤网上晾凉 。
12. 成品 。
13. 成品 。
14. 成品 。
温馨提示：1、 一般的料理小面包不出膜也时可以的，达到扩展阶段就好了 。但是，吐司就必须要达到完全阶段，也就是要求出手套膜，才会拉丝松软好吃 。拉膜的方式也是关键，不太懂的小伙伴们可以百度一下 。2、 土司需要注意的是，一发不能发酵过度，否则二发无力了，面包发酵不起来自然不会太好吃 。3、 还有时间和温度问题，每款烤箱不同，时间和温度也不能完全照搬 。一定要了解自己烤箱的脾气 。许多小伙伴做不好烘焙都是不能完全掌握自己烤箱的温度 。
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