怎么做酱烧鱼鳔鱼杂好吃？学做酱烧鱼鳔鱼杂需要哪些食材？为您提供酱烧鱼鳔鱼杂的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱烧鱼鳔鱼杂 。
工艺：烧，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做酱烧鱼鳔鱼杂所需食材：主料：鱼鳔鱼杂500克
【酱烧鱼鳔鱼杂的做法（家常菜）】辅料：黄豆酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，白酒适量，醋适量，鸡精适量
教您酱烧鱼鳔鱼杂的家常做法，酱烧鱼鳔鱼杂怎么做好吃1.准备好鱼鳔鱼杂（鱼白和鱼籽）
2.锅里加葱姜，料酒，水开下鱼鳔焯水
3.捞出控干
4.锅里加底油，葱姜蒜炝锅
5.加鱼鳔
6.加白糖，白酒，醋去腥，然后加一大勺黄豆酱，轻轻晃动锅
7.加清水，加胡椒粉，大火烧开，小火炖，大火收汁
8.关火加鸡精 。
酱烧鱼鳔鱼杂烹饪技巧：鱼白是鱼的精华部分，鱼籽是鱼卵非常的有营养 。
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