本食谱来自【小黠大痴】老师分享的香脆花生粘的做法,小吃、零食;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);
怎么做香脆花生粘好吃?学做香脆花生粘需要哪些食材?为您提供香脆花生粘的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香脆花生粘 。
做香脆花生粘所需食材:主料:花生米250g,砂糖80g,水110g,玉米淀粉50g
香脆花生粘的做法步骤:1. 花生米直接放锅里小火炒熟(不放油),炒到稍凉香脆就是熟了 。一定要小火不停翻炒 。
2. 炒熟放凉
3. 水和砂糖入锅大火煮化糖改小火
4. 小火熬至起小泡泡,糖汁变浓稠 。
5. 花生米下锅翻炒匀
6. 玉米淀粉过筛到锅里,快速炒匀,每一粒花生米都粘上糖汁粉关火 。
7. 离火继续炒散别有粘连,稍微凉一点儿糖霜出来即可 。
8. 凉透了又香又脆
【香脆花生粘的做法(家常菜)】
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