详解坛装白酒在保存时要注意什么
广大白酒爱好者 ， 在陈酿白酒时 ， 选择陶缸的比较多 ， 那么坛装白酒在保存时 ， 要注意哪些方面呢?
1、酒坛里的酒不能装太满 ， 以免气温升高 ， 酒发生外溢 。
【详解坛装白酒在保存时要注意什么】 2、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里 ， 储存环境温度要求变化小 ， 建议保存在地窖或地下室 ， 温差小 ， 酒水热胀冷缩小 ， 易密封 。
3、酒坛要进行密封保存 。
大酒坛在密封时 ， 首先用树皮原料的纸盖住坛口 ， 然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜 ， 接着用绳子或橡胶带系紧 ， 用黄泥糊住封口 。如果酒容器是小酒坛 ， 我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住 ， 然后盖上盖子 ， 用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死 ， 使用封蜡需要非常仔细 ， 以免留下气孔致使白酒跑度和挥发 。封蜡 ， 又叫火漆蜡 ， 采用进口原料制成 ， 本品无公害 ， 严格按照FDA标准制造 ， 遮盖性强、附着力好、气密性佳 ， 方便剥离 ， 可以重复使用 。
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