本食谱来自【幸福小精灵静静】老师分享的尖椒干豆腐的做法，豆制品、午餐；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做尖椒干豆腐好吃？学做尖椒干豆腐需要哪些食材？为您提供尖椒干豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味尖椒干豆腐 。
东北人的家常菜，尖椒干豆腐 。干豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿” 。作为东北人的我把这道尖椒干豆腐稍加改进味道更好，吃起来干豆腐更加适口，大家可以来试试哦 。
做尖椒干豆腐所需食材：主料：尖椒2颗，干豆腐2张，淀粉1勺，水4勺，油3勺，盐1匙
尖椒干豆腐的做法步骤：1. 尖椒切块，干豆腐（用温水浸泡十分钟）切条
2. 五花肉裹鸡蛋清
3. 热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入五花肉炒至八成熟
4. 加入青椒翻炒
5. 加入干豆腐沿锅边淋入1/3碗水继续翻炒
6. 撒适量盐，加入水淀粉
7. 待汤汁浓稠出锅，尖椒干豆腐，味道好极了 。
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温馨提示：1.干豆腐用温水浸泡十分钟，是干豆腐更加柔软，口感更好 。2.五花肉裹上蛋清会更加细腻绵软 。3.水淀粉不要太稠 。
【尖椒干豆腐的做法（家常菜）】
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