怎么做豹纹蛋糕卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供豹纹蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豹纹蛋糕卷 。
生活需要创意，偶尔给普通的蛋糕卷画上图案是不是很惊喜呢！
做豹纹蛋糕卷所需食材：鸡蛋4个，牛奶50g，玉米油40g，低粉60g，砂糖40g，可可粉适量，竹炭粉适量，豹纹蛋糕卷的做法步骤：
步骤1：牛奶和玉米油搅拌至乳化 。
步骤2：筛入低粉搅拌至看不见干粉即可 。
步骤3：加入蛋黄 。
步骤4：搅拌均匀 。
步骤5：蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，没有就不用了 。
步骤6：砂糖分三次加入打发的蛋白中，打发到湿性发泡，即打蛋头出现大弯钩即可打过了卷的时候容易开裂 。
步骤7：取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀 。
步骤8：倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀 。
【豹纹蛋糕卷的做法（青少年食谱）】
步骤9：蛋糕糊取少许分2份分别和可可粉与竹炭粉混合拌匀装入裱花袋中 。在铺了油布的烤盘上先挤入可可粉糊，随意划不规则形状，然后将竹炭粉糊沿着可可粉糊划半圈 。图案越随意越自然 。提前预热烤箱，170度烤1-2分钟定型 。烤箱不关火 。
步骤10：将蛋糕糊倒入烤好豹纹的烤盘中 。
步骤11：用刮板刮平，入烤箱180度中层20分钟 。时间和温度自行调整 。
步骤12：出炉后表面盖烤布或者烤纸防止表面干裂，待晾至温热时撕开油布，漂亮的毛巾底就出现了 。底部火力不能太大上色就不好看了 。可以调低下火或者最底层插一烤盘 。
步骤13：可以夹淡奶油、果酱、肉松或者什么都不用直接卷起来放冰箱1小时定型后切开食用 。
步骤14：成品图
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