怎么做土豆燕麦鸡蛋饼好吃？学做土豆燕麦鸡蛋饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的土豆燕麦鸡蛋饼 。
本食谱来自【阅宝麻麻】老师分享的土豆燕麦鸡蛋饼的做法 ， 所属分类：主食、蛋类、饼 ， 需要烹饪时间：10~30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
身为土豆控的我又折腾出了一道快手点心 ， 味道真的好吃到爆！小伙伴们！心动不如行动哦！关于土豆和鸡蛋能不能同食 ， 我在这里做个解答：事实上 ， 土豆和鸡蛋是可以一起吃的 。土豆和鸡蛋是制做沙拉的最常用原料 ， 因此 ， 因此土豆鸡蛋同吃会引起中毒并不是事实 。而之所以会出现“鸡蛋和土豆同吃会中毒”的传言 ， 是因为有人将发了芽的土豆和鸡蛋同煮 ， 导致出现食物中毒的现象 。如果正常烹煮 ， 土豆和鸡蛋一起吃是不会中毒的 。土豆发芽之后 ， 含有的龙葵碱激增 ， 人吃了发了芽的土豆后 ， 在进食后的10分钟至数小时内会出现中毒反应 。引发咽喉抓痒感及灼烧感、上腹部灼烧感或者疼痛、剧烈呕吐、腹泻、头晕、头痛、呼吸困难等症状 。严重的会因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹从而导致死亡 。所以 ， 土豆和鸡蛋并非不可以一起吃 ， 而是不要吃发芽了的土豆 。在土豆发芽的情况下 ， 如果是只发了一两个芽 ， 可将芽连同还变绿的部分削掉 ， 再进行烹煮；如果发芽情况很严重 ， 则需将土豆扔掉 ， 不可再食用 。因此 ， 土豆和鸡蛋可以同吃 。鸡蛋含有优质的蛋白质和脂肪 ， 而土豆则能够补充人体所需的碳水化合物、维生素及矿物质 。但由于土豆和鸡蛋会增加人体内的胆固醇含量 ， 引起肥胖的发生 ， 所以 ， 土豆和鸡蛋每次最好不要吃太多 ， 适量即可 。
做土豆燕麦鸡蛋饼所需食材：主料：土豆（中小个头）2个 ， 洋葱小半个 ， 即食燕麦片4大勺 ， 鸡蛋2个 ， 盐1勺（根据个人口味适当加减） ， 胡椒粉适量 ， 白砂糖1勺 ， 熟白芝麻适量
土豆燕麦鸡蛋饼的做法步骤：【土豆燕麦鸡蛋饼的做法（家常菜）】1. 准备所需材料
2. 将土豆去皮刨成细丝 ， 再用刀拦腰切上几刀 ， 保证每根都在1厘米左右 。
3. 将洋葱切成碎丁 。
4. 将切好土豆、洋葱放入大碗中 ， 然后加入四大勺燕麦片（我用的是桂格即食燕麦片） 。再打上两个鸡蛋 ， 加适量盐、少许胡椒粉、白砂糖搅拌均匀 。静置五分钟（为了让燕麦充分吸收水分） 。
5. 热锅倒油（为了低热量 ， 油倒一点点就够啦） 。把静置好的浆糊倒进平底锅用木勺压平 ， 然后在上面撒上一些芝麻 ， 中小火煎5分钟 。
6. 翻个身再煎五分钟即可 。
7. 出锅 ， 切片 ， 装盘 。
8. 蘸上番茄酱更美味哦！^_^
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