怎么做家庭版汉堡坯好吃？需要哪些食材？小编为您提供家庭版汉堡坯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版汉堡坯 。
这个方子可以做6个汉堡坯子，糖的量比较少，因为给小朋友吃的，如果喜甜建议多加20g糖
做家庭版汉堡坯所需食材：发酵种水(牛奶)100克，高筋面粉80g，低筋面粉50g，糖20g，酵母3g，主面团，高筋面粉200g，牛奶40g，糖15g，盐2g，酵母1g，黄油（玉米油可以代替）15g，鸡蛋1个，家庭版汉堡坯的做法步骤：
步骤1：把发酵种的材料全部混合，盖上保鲜膜，室温发酵大概20分钟左右，现在是3伏天，如果冬天，室温应该需要1个小时左右，发酵到冒出明显的小泡泡为止
【家庭版汉堡坯的做法（青少年食谱）】
步骤2：把发酵好的发酵种，加入，主面团的材料中，牛奶不要一次全部放进去，留20g左右，面团如果干就加进去，不干也可以不加，看面团状态
步骤3：混合好的面团，拉起来很柔软，如果你有厨师机这一步就先2档混合2分钟，然后6档打面10分钟，如果用手揉，就混合好后，像手洗衣服那样，搓揉面团
步骤4：讲面团分成6个剂子
步骤5：可以看一下侧切面，非常光滑
步骤6：整理成圆形的坯子，粘上白芝麻，如果有汉堡模具可以放到模具中，我直接放烤盘里，预热烤箱180度
步骤7：烤箱180度，中层15分钟，我的烤箱温度偏高，所以大家一定根据自己烤箱的温度来，表面上色即可
步骤8：搭配好就可以享用了，试着给家人做起来吧
温馨提示：1.由于每个人用的面粉牌子不同，吸水能力也不一样，所以加入液体材料（牛奶，鸡蛋）的时候，一定要观察自己面团的状态，我用的是白燕的面粉
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