【卤牛肉的做法（家常菜）】本食谱会用到的厨具：电饭煲、电压力锅 ， 做法工艺：卤 ， 需要烹饪时间：一小时 ， 烹饪难度：普通 ， 所属分类：热菜 ， 口味属于：五香风味
怎么做卤牛肉好吃？做卤牛肉有什么小窍门？悠然天使2010老师为您提供卤牛肉的家常做法图解 ， 让你轻松做出可口美食 。
做卤牛肉所需食材：牛肉1000g ， 姜一小块 ， 酱油适量 ， 大料1个 ， 干辣椒2个 ， 花椒10粒 ， 蒜5瓣 ， 茴香籽一小蕞 ， 橙皮一个 ， 香叶4片 ， 老抽适量 ， 盐适量 ， 白酒10ml卤牛肉的做法步骤
一、牛肉切大块抄一下水
二、炒好的牛肉放压力锅 ， 加姜蒜 ， 大料 ， 花椒 ， 香叶 ， 白酒或料酒 ， 盐 ， 干辣椒 ， 茴香籽 ， 橙皮 。
三、高压锅选牛羊肉压好后倒在铁锅锅不锈钢锅再煮十分钟 ， 收点汤 。
四、卤好的牛肉放大碗里 ， 泡的时间长点比较入味 ， 晾冷了放冰箱保鲜层 ， 随时吃 ， 随时切 。
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