本食谱会用到的厨具：电饭煲、炒锅，做法工艺：焖，需要烹饪时间：三刻钟，烹饪难度：普通，所属分类：热菜，口味属于：酱香风味
怎么做电饭煲做五杯鸭好吃？做电饭煲做五杯鸭有什么小窍门？coldly老师为您提供电饭煲做五杯鸭的家常做法图解，让你轻松做出可口美食 。
最近的鸭肉吃得有点多，煲了几次汤，焖鸭肉也好几次了，之前在外面吃过一次五杯鸭，味道不错，上网一查也还挺简单易学的，做过一次老头说很好吃，今儿用九阳铁釜再做一次，还是棒棒哒，鸭皮上色很漂亮！
做电饭煲做五杯鸭所需食材：鸭肉1/4只，生抽1包，白酒1杯，香醋1杯，白砂糖1杯，清水1杯，八角1个，桂皮1块，姜适量，花椒适量电饭煲做五杯鸭的做法步骤
一、鸭肉小半个，人口多的可以多一些，半只的话把鸭肉斩成两半，姜片、料酒or白酒、花椒都是去腥用
二、鸭肉冷水入锅，加入姜片花椒料酒，
三、烧开撇去浮沫
四、把鸭肉捞起清洗下用厨房纸擦干表面的水分
五、锅里加热油，把鸭肉煎至两面金黄，有条件的可以炸，当然煎会健康点
六、把鸭肉回锅，加入1块桂皮1个八角，加入白酒醋糖生抽水各一杯
七、选择煲汤功能时间设置40分钟，中间给鸭肉翻个面
八、焖好的鸭肉，有时间的可以让鸭肉在汁里泡几十分钟，然后取出斩块食用
九、美味
【电饭煲做五杯鸭的做法（家常菜）】
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