怎么做山药木耳滑鸡好吃？需要哪些食材？小编为您提供山药木耳滑鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药木耳滑鸡 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：鱼香味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做山药木耳滑鸡所需食材：【山药木耳滑鸡的做法（私家菜）】主料：鸡胸肉300克，木耳(水发)100克，山药200克
辅料：姜适量，酱油10克，淀粉适量，白砂糖50克，香醋25克，剁椒酱60克，葱适量
教您山药木耳滑鸡的家常做法，山药木耳滑鸡怎么做好吃1.山药焯水，倒入泡发木耳，焯至断生，捞出备用
2.鸡胸肉切小块，加适量姜末、酱油，一小勺淀粉，搅拌均匀
3.调鱼香汁：50克白砂糖，10克酱油，25克醋，搅拌均匀，加入10克淀粉
4.锅中加入鸡肉，炒至变色捞出
5.加入剁椒酱60克，倒入鱼香汁，炒匀加入鸡胸肉、木耳、山药
6.翻炒至鱼香汁粘稠，撒上葱花，混合均匀，装盘即可
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