怎么做毛笋豆干瘦肉馅好吃？需要哪些食材？小编提供毛笋豆干瘦肉馅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的毛笋豆干瘦肉馅 。
分类：私房菜
【毛笋豆干瘦肉馅的做法（私家菜）】使用的厨具：平底锅
口味：咸鲜 ， 工艺：炒 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：简单
又收到2棵“黄泥毛笋” ， 用一棵拿来做“清明果”的馅料吧 。
做毛笋豆干瘦肉馅所需食材：主料：毛笋1颗 ， 瘦肉300g ， 豆干5块 ， 雪菜200g
辅料：油25ml ， 糖5g ， 鸡精2g ， 小葱适量 ， 料酒适量
毛笋豆干瘦肉馅的家常做法 ， 最正宗的毛笋豆干瘦肉馅怎么做好吃
一、食材如图准备好：毛笋切大条 ， 焯水；瘦肉提前泡冷水去掉其血水 。
二、毛笋切细粒 。
三、豆干切细粒和毛笋装一起 ， 瘦肉精切粒 ， 所有食材如图切好备用 。
四、起油锅 。
五、先下瘦肉翻炒全变色后 ， 加入适量料酒去腥味 。
六、倒入毛笋豆干一起炒均匀 。
七、倒入雪菜翻炒均匀 ， 加入一勺约5g的白糖 。
八、炒熟 ， 出锅前加入小葱和一勺鸡精 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。
做毛笋豆干瘦肉馅的小窍门：这个是馅料 ， 可以用来做有“馅”面点 ， 当然以中式为主 ， 也可以当作配粥的小菜
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