怎么做五杯卤鸡蛋好吃？需要哪些食材？小编提供五杯卤鸡蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的五杯卤鸡蛋 。
【五杯卤鸡蛋的做法（私家菜）】分类：家常菜 ， 私房菜
使用的厨具：煮锅
口味：咸甜 ， 工艺：卤 ， 耗时：一小时 ， 难度：简单
做完五杯鸡腿 ， 用剩的汤汁是不会浪费的 ， 用来卤鸡蛋很是合适 ， 所以再把配方写下来供大家参考 。卤鸡蛋可作早餐、主食和下饭 ， 而且成本不高 ， 浸过肉类后更加好味 。如果用来浸鸡 ， 可以参考本ID在这里关心五杯鸡腿的贴 。
做五杯卤鸡蛋所需食材：主料：鸡蛋5枚
辅料：生姜3大片 ， 红葱头2粒
调料：绍酒1/2杯 ， 生抽1/2碗 ， 冰糖约8克 ， 红糖1大匙 ， 清水2/3杯 ， 浙醋1/2杯（后下）
五杯卤鸡蛋的家常做法 ， 最正宗的五杯卤鸡蛋怎么做好吃
一、把鸡蛋煮熟 ， 剥壳 。
二、入姜片和红葱头 。
三、量入绍酒 ， 清水 ， 生抽 ， 冰糖 ， 红糖粉 。
四、把汁烧开10分钟 ， 放醋 ， 如果醋太酸 ， 加糖 ， 下次减量 ， 收成小火 。
五、放入鸡蛋 ， 煮约20分钟 ， 关火 ， 浸15-60分钟或以上 ， 鸡蛋会越浸越入味 ， 如果夏天 ， 要入冰箱保存 。
做五杯卤鸡蛋的小窍门：用完的汤汁可以用瓶子装起来 ， 放在冰箱最里面
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